Para cambiar la Configuración de Columnas, haz clic izquierdo en "Columnas" ubicado en el margen derecho de la Hoja de Cálculo. (Como se muestra a continuación)

Haz clic izquierdo en la casilla a la izquierda de la ventana "Búsqueda" para seleccionar o deseleccionar TODOS los encabezados de columna disponibles.

Haz clic izquierdo en la casilla a la izquierda de un nombre de Columna para seleccionar o deseleccionar esa columna individual.

NOTA: Puedes usar la casilla de "Búsqueda" para localizar y seleccionar un nombre de columna específico. (Ejemplo abajo)

Una vez que se hayan realizado todas las selecciones, haz clic izquierdo en "Columnas" nuevamente para cerrar la ventana.
Para Cambiar el orden de visualización de las "Columnas Seleccionadas", haz clic izquierdo y mantén presionado en el campo de abajo a la izquierda del nombre de la columna y arrastra hacia arriba o hacia abajo para cambiar el orden de las columnas. (Ver ejemplo abajo)

Alternativamente, haz clic izquierdo y mantén presionado en cualquier nombre de columna mostrado y arrastra hacia la izquierda o hacia la derecha para cambiar el orden de las columnas. (Como se muestra a continuación)
